« Toutes les espèces ont débourré », annonçait hier Serge Zaka, l'agroclimatologue, dans un post sur X.Dans l'indifférence générale, il fait encore 25°C dans le sud. Toutes les espèces ont débourré. Toutes ! Quand je vois les scénarios de gel la semaine prochaine, j'ai la gorge nouée, dans...